Zupfbrot / süße Schneiderflecken

author Silvia W-K   1 нед. назад
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Küchle / Fränkische Knieküchle / Ausgezogene

Ein traditionelles fränkisches Gebäck, was leider nur noch selten gebacken wird. Früher waren Küchle an Festtagen die Glanzlichter und durften auf dem Kuchenbufett nicht fehlen. Gewiss auch eine kleine Herausforderung aber wenn es gelingt, ein ausgesprochenes Hochgefühl. Rezept für ca. 30-35 Küchle: Hefeteig 6 Eier 100 g Zucker 250 ml Milch 125 ml Weißwein 1/2 EL klarer Schnaps 70 g Butter 1 kg Mehl 10 g Hefe Fett zum Ausbacken ca. 2 Liter Sonnenblumenöl oder 2 kg Butterschmalz Deko etwas Puderzucker zu Bestäuben Für kleinere Haushalte die Hälfte der Rezeptmengen nehmen

8 rohe Eier auf dem glatten Kartoffelbrei? Das kann nur lecker werden.

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20 LEBENSMITTEL TRICKS, UM DAS KOCHEN ZU VERKÜRZEN

"FAST AND FURIOUS" Mit diesen hammermäßigen Küchentricks kochst du von nun an schneller! Du erfährst, wie du mit Zuckerguss eine zauberhafte Verzierung machen kannst. So vergeudest du keine Zeit und deine Hände bleiben sauber. Nimm einfach eine Serviette und verwende es als Sieb für den Puderzucker. Ich weiß nicht, wie es bei euch ausschaut, aber ich halte Frühstücken ganz hoch! Ich möchte nicht nur, dass mein Frühstück nährstoffreich und lecker ist, sondern dass es auch gut aussieht. Denn ein stylisches und lustiges Frühstück hebt meine Laune für den Arbeitstag. Hier kommt unser Hack speziell für dich. Ich gehe davon aus, dass jeder ein paar Eier und Würstchen bei sich im Kühlschrank hat. Du benötigst viereinhalb Würstchen. Zuerst schneidest du jedes Würstchen in die Hälfte. Dann halbierst du jede Hälfte nochmals. Verbinde dann zwei Stücke mit einem Zahnstocher. Lege diese Würstchen nun in der Form eines Sterns auf die Bratpfanne und zerbreche die Eier in den Stern. Wenn deine umwerfenden Sternchen-Eier fertig sind, nimmst du die Zahnstocher heraus und garnierst das Ganze mit Tomaten und etwas Grünzeug! Nun folgt ein praktischer Tipp, Kirschen zu entkernen, besonders wenn du sie deinem Baby zum Essen gibst. Nimm eine Glasflasche mit einem schmalen Hals, setze eine Kirsche einzeln darauf und drücke dann mit einem Holzstab darauf. Essstäbchen funktionieren genauso gut. Ein einfach genialer und unglaublich leichter Trick, Kiwis zu schälen – halbiere eine Kiwi, nimm einen Rührbesen, stecke ihn direkt in die Kiwi und drehe ihn. Du erhältst 4 ordentliche Scheiben, ohne jegliche Kiwischale, die für die Reizung der Zunge bekannt ist. So schneidest du einen Granatapfel so gut wie möglich. Schneide den oberen Teil der Granatapfelhaut in einem Kreis oder einem Fünfeck aus. Nimm es heraus, und du siehst die Linien, wo du schneiden musst, um die Samen richtig zu entfernen. Wir zeigen dir eine tolle Möglichkeit, eine Zwiebel zu rösten. Schneide sie mit einem Apfelmesser, tunke sie in eine Eierlasur, bestreue sie mit Semmelbrösel und gib sie in Bratöl. Fertig! Deine Zwiebel-Lotusblume ist bereit zum Servieren! Übrigens passt Ketchup super dazu! ZEITMARKEN: 4:09 Edward mit den Scherenhänden 4:19 Großartige Appetithäppchen Ideen 8:27 Frühstück wie für ein Star Offizieller Kanal Abonniere 5-Minuten Bastelei: https://goo.gl/P8KDrb Sonnenseite auf Youtube: https://goo.gl/Qoyv3k

Kartoffel-Mandeltorte / Kartoffelkuchen / Topping

Nach dem Schlemmer-Sommer kann man den Herbst genießen mit einer kalorienarmen Kartoffel-Mandeltorte! Mit einem Topping oder ein bisschen Schlagsahne eine überraschende Leckerei. Die Torte ist einfach herzustellen und lässt sich sehr gut einfrieren. Rezept (26er Springform): 250 g gekochte durchgepresste Kartoffeln (festkochend) 6 Eier 150 g - 180 g Zucker 1/2 TL Zimt 100 g gemahlene Mandeln 2 EL Amaretto 1 Prise Salz Deko 2 EL Puderzucker Topping 200 g Schmand 1 - 2 EL Amaretto 1 - 2 EL Puderzucker Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten

Zupfbrot ist ein süßes Gebäck, man kennt es vor allem in Österreich und im süddeutschen Raum. Die Mehlspeise aus Hefeteig schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern auch zum Nachmittagskaffee und natürlich zwischendurch.

Rezept (Kastenform obere Maße 10 cm x 24 cm):

Hefeteig
250 g Mehl
1/2 Würfel Hefe (20 g)
75 ml Milch
45 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
1/4 TL Salz

Belag
50 g weiche Butter
1 TL Zimt
60 g Zucker

etwas Puderzucker zum Bestäuben

Backzeit: 160 ° Umluft ohne Vorheizen 40 - 45 Minuten

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